SELEZIONATA DA MECSPE NEL PERCORSO ECOFRIENDLY COME AZIENDA VIRTUOSA ED ECOSOSTENIBILE.
Unitec è tra le imprese che nell’ambito della fiera MECSPE, la fiera internazionale di riferimento per l’industria manifatturiera in programma a Bologna dal 9 all’11 giugno, è stata selezionata nel percorso Ecofriendly, iniziativa riservata alle realtà che nelle loro strategie aziendali adottano una politica green ed ecosostenibile, distinguendosi per una particolare attenzione all’ambiente.
Le soluzioni di Unitec, infatti, grazie all’impiego di sofisticati sistemi tecnologici, tra cui computer vision e robotica avanzata, permettono di individuare e rispettare le peculiarità di ciascun frutto valorizzandone le specifiche caratteristiche e consentono di suddividere la frutta secondo categorie omogenee. In questo modo, da una parte, si risponde alle esigenze del consumatore di una qualità costante e coerente, e, dall’altra, si possono indirizzare verso altre destinazioni i frutti non idonei al consumo fresco (industria alimentare, succhi di frutta, smoothie ecc). Si elimina così all’origine lo spreco che si produrrebbe inevitabilmente se la selezione non fosse realizzata con accuratezza come, purtroppo, spesso accade, mentre così si genera vera sostenibilità.
Grazie ai sistemi brevettati UNITEC, infatti, le centrali ortofrutticole possono ridurre gli sprechi all’origine e dare una seconda vita ai frutti che non sono idonei al consumo fresco, mediamente circa il 12% di quelli lavorati delle oltre 45 specie su cui UNITEC realizza impianti di sorting. Si tratta di circa 1 milione di tonnellate di prodotti all’anno che – per dare un’idea più concreta – corrispondono al valore dello spreco alimentare prodotto in un anno in Italia, come stima il Waste Watcher International Observatory.
Unitec, da sempre attenta al tema della sostenibilità, supporta dal 2015 la campagna Spreco Zero, iniziativa permanente di sensibilizzazione alla lotta allo spreco in Italia, promossa da Last Minute Market, spin off dell’Università di Bologna e il Ministero dell’Ambiente. Nel 2020, inoltre, Unitec ha ottenuto il Premio Innovatori Responsabili, l’iniziativa promossa dalla Regione Emilia Romagna, con cui ha voluto valorizzare le azioni realizzate sul territorio regionale da imprese, professionisti, associazioni, scuole e università che contribuiscono all’attuazione degli obiettivi dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile.