Macchine calibratrici, impianti e linee per la lavorazione delle Melanzane.

Con la tecnologia e l’innovazione Unitec il tuo business genera ortaggi prelibati.


Lavorazione.

Come per altri tipi di verdure, anche le melanzane fino a poco tempo fa venivano lavorate esclusivamente tramite un processo di lavorazione interamente svolto manualmente.
Ci siamo posti l’obiettivo di cambiare in meglio tale processo riducendo i costi di lavorazione e, a oggi, il successo di diversi clienti che hanno installato le nostre calibratrici per melanzane, ci permette di poter affermare che tale obiettivo è stato pienamente raggiunto.

Tecnologia innovativa.

È stata sviluppata una nuova serie di macchine dedicate alla lavorazione di prodotti allungati come le melanzane. Abbiamo sviluppato le tecnologie per lo svuotamento del prodotto in bins e anche l’alimentazione della linea di lavorazione e di calibratura con alimentazione manuale.

Si è poi curato la messa a punto della fase di allineamento dei frutti e anche il sistema di calibratura elettronica per melanzane con UNI ONE LF jolly e UNI VERS 270.
Infine la fase di confezionamento ha due versioni: una in acqua e una a secco, a seconda delle specifiche esigenze o necessità di ogni nostro cliente.

Miglioramento della qualità.

La calibratura delle melanzane può essere effettuata (a seconda delle esigenze di ogni specifico mercato) per diametro, per lunghezza o per volume e forma. L’applicazione di questi parametri al processo di lavorazione, ha contribuito a migliorare sensibilmente la qualità delle confezioni presentate al mercato, in quanto l’omogeneità del prodotto presente nelle singole confezioni accresce la percezione positiva del consumatore del prodotto.

Calibratrice Melanzane

Riduzione dei costi di lavorazione.

La realizzazione dello svuotamento automatico, la calibratura elettronica (per calibro, forma e lunghezza), il confezionamento ottimizzato sono alcune dei più importanti miglioramenti ottenuti tramite le nuove soluzioni adottate nelle varie fasi della lavorazione. Tutte hanno concretamente contribuito alla forte riduzione dei costi di lavorazione di questo delicato e particolare ortaggio.

Macchine per Calibratura, Impianti e Linee per la Lavorazione delle Melanzane
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