Ricerca continua, tecnologie performanti e customizzate, condivisione reale degli obiettivi del cliente, garanzia di corretta classificazione dei molteplici parametri di qualità dei prodotti ortofrutticoli, dal campo alle centrali ortofrutticole, dalla GDO al consumatore finale. Sono questi i principali valori, le innovazioni ed i tratti distintivi della partecipazione del Gruppo Unitec ad Asia Fruit Logistica.
Lugo, 4 settembre 2017 – Il Gruppo Unitec, realtà internazionale specializzata nella progettazione e realizzazione di tecnologie per la lavorazione, calibratura, selezione della qualità e confezionamento di oltre 35 tipologie di frutta ed ortaggi freschi, conferma anche quest’anno la sua partecipazione ad Asia Fruit Logistica, in programma ad Hong Kong dal 6 all’8 settembre.
In occasione del prestigioso evento espositivo, il Gruppo punterà i riflettori su una proposta particolarmente curata di nuovi sistemi di visione, sempre più performanti, dedicati alla selezione e alla classificazione della qualità interna ed esterna di quei frutti che risultano essere particolarmente apprezzati dai consumatori asiatici: mirtilli, ciliegie, pesche, susine, albicocche, kiwi e mele. A completare l’offerta, in una logica di integrazione dei sistemi, ci saranno anche le innovazioni di UT Instruments, realtà del Gruppo Unitec, che presenterà un’ampia gamma di dispositivi tecnologici portatili per la misurazione dei parametri qualitativi della frutta lungo tutte le fasi della filiera, dal campo alla centrale ortofrutticola, dalla GDO ai mercati generali.
“Negli anni passati, la presenza a questo importante evento si è rivelata strategica per instaurare e consolidare relazioni sempre più proficue con il mercato asiatico e con tutti i paesi che qui esportano. L’Asia rappresenta un mercato di riferimento molto importante per il Gruppo Unitec, un contesto nel quale le nostre tecnologie, ispirate dall’eccellenza, stanno trovando sempre maggiori spazi dove poter esprimersi al meglio. Il nostro interesse per la realtà asiatica sta crescendo costantemente perché in questi mercati si esigono standard di prodotto sempre più alti e piena affidabilità di ogni singola fornitura, anche a distanza di tempo”, esordisce così il Vicepresidente del Gruppo Luca Montanari, commentando la partecipazione di Unitec alla fiera di Hong Kong.
“Siamo ben consapevoli – continua Montanari – che la domanda di frutta di qualità coerente nel tempo può essere soddisfatta solo grazie all’impiego di tecnologie innovative, ideate e sviluppate appositamente per questo scopo e l’offerta che Unitec ha perfezionato in oltre 90 anni di attività risulta essere perfettamente in linea con questo modo, sempre più diffuso, di intendere il business. Oggi come Unitec siamo in grado di offrire tecnologie all’avanguardia che garantiscono la certezza nella selezione e nella classificazione dei frutti attuata in base a parametri specifici e sempre più complessi (maturazione, acidità, sostanza secca, grado Brix, difetti interni ed esterni, oltre ai classici parametri come colore e calibro). Questo grado di sofisticazione consente alle centrali ortofrutticole di offrire frutta con una qualità fortemente diversificata e in linea con le richieste del mercato ed il profilo gustativo del consumatore finale. Queste innovative tecnologie, consentono inoltre alle centrali di pianificare le proprie strategie di export in maniera mirata, tenendo conto delle diverse esigenze dei mercati di destinazione. La standardizzazione dei processi di selezione permette infatti di garantire la qualità dei prodotti all’arrivo sui mercati (anche molto lontani): vengono, quindi, scelti, confezionati e spediti solo quei frutti che hanno caratteristiche idonee per affrontare tale viaggio verso i mercati più remunerativi.
Le prospettive commerciali, l’aumento della redditività e l’accesso a nuove possibilità distributive, che si concretizzano grazie alle innovazioni tecnologiche del Gruppo Unitec, fino ad oggi sono state straordinarie” conclude Montanari.
Tecnologie Unitec sotto i riflettori di Asia Fruit Logistica 2017
Ad Asia Fruit Logistica, il Gruppo Unitec porterà innanzitutto il suo know how e la spinta all’innovazione di un reparto Ricerca & Sviluppo quotidianamente all’opera per rendere sempre più performanti i processi di lavorazione dell’ortofrutta fresca. Nello specifico, i riflettori verranno puntati a tutti i sistemi di selezione e classificazione della qualità dedicate al trattamento di frutti che risultano di particolare interesse per il mercato asiatico:
> Blueberry Vision per i mirtilli. È la tecnologia pioniera nel campo della selezione e classificazione dei mirtilli. Il primo sistema, unico nel suo genere che garantisce la possibilità di visionare il 100% della superficie del mirtillo, senza danneggiarlo, migliorando considerevolmente l’affidabilità nella selezione e classificazione del prodotto prima della sua immissione sul mercato.
> Cherry Vision 2 per le ciliegie. Sistema innovativo, sviluppato, progettato e realizzato al 100% da Unitec per la classificazione elettronica dei differenti parametri di qualità delle ciliegie. Questa tecnologia consente di analizzare la qualità interna ed esterna del frutto, rilevandone calibro, colore, difetti interni, difetti esterni, morbidezza, assenza o presenza del gambo, grado Brix. Nello specifico, Cherry Vision 2 è l’unica tecnologia al mondo in grado di rilevare con altissima affidabilità ed efficienza la morbidezza del frutto e di selezionare le ciliegie in base al colore, così da fornire prodotti adeguati alle differenti esigenze dei mercati di riferimento. Inoltre, lavorando grandi quantità di prodotto in minor tempo, riduce sensibilmente i costi di gestione, garantendo la certezza di una qualità coerente nel tempo.
> Apples Sort per le mele. Il sistema di visione Apples Sort, a marchio Unisorting, azienda del gruppo Unitec specializzata nelle tecnologie per le mele, si avvale di telecamere ad altissima risoluzione, classifica ogni mela in regimi di altissima efficienza e precisione, garantendo un’accuratezza nella selezione senza precedenti. Escludendo processi invasivi, questa tecnologia può prendere in esame e mettere in relazione tra loro una straordinaria complessità di parametri, tra i quali spiccano: calibro, colore, forma, integrità, grado di maturazione, difetti interni ed esterni, acidità e grado Brix.
> Peach Vision per le pesche. Tecnologia per la rilevazione della qualità interna ed esterna delle pesche, delle nettarine e delle pesche piatte che permette di rilevare calibro, colore, difetti interni, difetti esterni, morbidezza e grado Brix.
> Plum Vision per le susine. Per dare risposte efficaci nella selezione automatica delle susine e delle prugne, Plum Vision è in grado di garantire una perfetta salvaguardia dell’integrità del prodotto e, al contempo, un considerevole abbattimento dei costi nella fase di selezione dei difetti.
> Apricot Vison per le albicocche. Questa tecnologia consente un’eccellente calibratura e selezione delle albicocche sovra mature tramite sensori ottici che operano nel campo della banda di luce dell’infrarosso, in grado di rilevare la consistenza della polpa dei frutti, eliminando quelli non più idonei alla commercializzazione. I vantaggi che apporta sono veramente rilevanti, consentendo alle centrali ortofrutticole di garantire una qualità ai propri clienti fino a ieri impensabile e rendendo possibile esportazioni a lunga distanza.
> Kiwi Vision per i kiwi. Esclusiva tecnologia Unitec per la rilevazione della qualità interna ed esterna dei kiwi. Permette di rilevare e quindi di selezionare in base a: peso, calibro, colore, difetti interni, difetti esterni, durezza, grado Brix, forma
e simmetricità. Per affrontare il mercato con maggiore redditività. Unitec garantisce la precisione del peso delle confezioni. Che si scelga di lavorare i kiwi con precalibratura oppure con il confezionamento in diretta, per basse o per alte produzioni, Unitec è il partner che permette di ottenere le massime performance, con la massima redditività.
> Dates Sort per i datteri. Tecnologia a marchio Unisorting, permette di selezionare e classificare le caratteristiche di pregio o non di pregio, di qualsiasi tipologia di dattero. Su ognuna di queste tipologie di dattero Dates Sort è in grado di svolgere un’accurata selezione e classificazione dei difetti esterni, quali ad esempio il distaccamento della buccia dalla polpa, difetti di forma o altro.
> UT Instruments, azienda nata dall’unione di Unitec, e TR Turoni, da oltre 30 anni nel settore del controllo qualitativo dell’ortofrutta, esporrà i suoi strumenti elettronici di precisione per misurare le qualità dei prodotti ortofrutticoli.
Portatili, intelligenti, veloci e sicuri, con tecnologia Bluetooth e software dedicato, gli strumenti UT sono il perfetto completamento dell’offerta del Gruppo Unitec. Gli strumenti elettronici UT consentono, infatti, di misurare i parametri della qualità dei frutti: piccolo/grande, si conserva/non si conserva, acido/dolce, morbido/duro, maturo/non maturo, per consentire all’intera filiera di soddisfare le specifiche esigenze del consumatore.
Unitec sarà presente a:
ASIA FRUIT LOGISTICA
Hong Kong, 6th-8th September
Hall 5 Stand 5-G27