Angelo Benedetti, Presidente e General Manager di Unitec S.p.A., ha aperto il suo intervento nella rassegna dando una visione più che positiva dell’esperienza Fruit Logistica 2013 affermando che la fiera non è in crescita come afflusso di visitatori, ma è sicuramente più concreta per quanto riguarda i contatti.
Il punto fondamentale cui il General Manager ha voluto dar risalto è stato come la tecnologia, quindi anche Unitec, debba essere al servizio dell’intero settore ortofrutticolo e che la fase produttiva è certamente il pilastro fondamentale della filiera.
Il ruolo di Unitec spazia dalla riduzione dei costi di ammortamento tramite macchinari che lavorano più tipologie di ortofrutta, all’implementazione della qualità in selezione intesa, per esempio, come la capacità di esportare a lunghe distanze. L’intervento si è concluso con una breve descrizione dell’azienda – che ha raggiunto 40 milioni di euro di fatturato nel 2012 (+40% rispetto all’anno precedente), grazie anche alle nuove aperture negli Stati Uniti e Cile – che punta sempre più sui neolaureati italiani come risorse umane fondamentali per l’innovazione.
Nel corso della rassegna, Unitec ha presentato l’intera gamma delle sue tecnologie frutto di una filosofia aziendale centrata sulla volontà di sostenere il successo dei propri clienti aiutandoli ad aumentare la loro competitività attraverso sistemi affidabili ed efficienti che consentano di ridurre i costi di lavorazione e, al contempo, di incrementare i ricavi tramite il miglioramento della qualità del prodotto da presentare sul mercato.
I progetti di Unitec per il 2013: il punto con Angelo Benedetti
“Il 2013 è iniziato sotto buoni auspici per il nostro gruppo con l’acquisizione di un buon volume di ordini derivato da un crescente interesse verso le nostre tecnologie, ha sottolineato Benedetti. Questo ci consente di guardare al futuro con rinnovata fiducia, mantenendo anche un positivo livello di occupazione nei nostri stabilimenti: un dato che soddisfa la nostra attenzione nei confronti delle risorse umane attive in azienda, in un panorama industriale sicuramente non facile dal punto di vista occupazionale”.
“Questa solidità di fondo – ha aggiunto Benedetti – rappresenta uno stimolo ad allargare ulteriormente gli orizzonti e proporsi anche in nuovi mercati, dove il nostro impegno per ottimizzare i processi post-raccolta viene valutato positivamente e funziona da prezioso ‘biglietto da visita’ di una strategia aziendale costantemente improntata alla ricerca di soluzioni tecnologicamente mirate alla qualità della lavorazione dei prodotti e alla riduzione dei suoi costi. Siamo un laboratorio di idee originali che, quasi sempre, riusciamo a tradurre in progetti e successivamente in tecnologie per migliorare i principali processi della filiera ortofrutticola”.
“Anche per il 2013 puntiamo con decisione su ricerca e innovazione per sviluppare il nostro business con la messa in produzione di nuovi impianti, in particolare macchine per la gestione degli imballi a sponde abbattibili e per la selezione della qualità interna ed esterna di molte specie ortofrutticole, a partire da mele, pere, ciliegie, agrumi, fino a nocciole, castagne e pomodori. Unitec progetta e produce tecnologie – sottolinea il presidente e General Manager – delle quali è esclusiva proprietaria e forte della propria esperienza riesce a dare risposte personalizzate alle richieste specifiche degli operatori ortofrutticoli più esigenti. Non esiste una particolare ‘formula magica’ per il nostro lavoro, ma soltanto un incessante gioco di squadra, tanto impegno e disponibilità a soddisfare, nel migliore dei modi, le mutevoli richieste della clientela per riuscire a fornire risposte concrete e affidabili alle aspettative del mercato. A titolo d’esempio, da oltre sei anni abbiamo consegnato le commesse a noi ordinate puntualmente, senza ritardi, garantendo anche un puntuale e regolare servizio di assistenza tecnica che rappresenta un completamento importante della nostra strategia commerciale finalizzata a valorizzare il rapporto con il cliente al di là della pura e semplice fornitura degli impianti di lavorazione”.
“Questi risultati sono il frutto del lavoro quotidiano portato a termine dalle persone che operano nel nostro team con dedizione ed entusiasmo – ha concluso Benedetti – pronte ad impegnarsi per migliorare costantemente il livello della nostra offerta alle centrali ortofrutticole, dalla più piccola alla più grande”.
All’interno degli stand di Unitec S.p.A. (pad 4.1 – stand A2) e di Unitec CHILE (pad. 25 – stand A11), gli operatori ed i professionisti del settore hanno potuto conoscere diverse importanti novità tecnologiche attraverso la consulenza di un team di professionisti a loro completa disposizione. Di seguito riportiamo i prodotti della gamma presentata in fiera.
MULTI PACK, l’innovativa macchina per il confezionamento automatico del kiwi, estremamente versatile, rapida e delicata.
MULTI PACK, infatti, può confezionare sia casse alla rinfusa sia alveoli consentendo consistenti risparmi in termini di manodopera rispetto ai sistemi di confezionamento tradizionali.
UNICAL 300, la calibratrice elettronica ad alta potenzialità in grado di lavorare con la massima precisione frutti particolarmente delicati, come le albicocche, ma anche le pesche e le susine. Questa calibratrice è equipaggiata con UNI SLM Apricot Vision Unitec Technology: si tratta di una tecnologia assolutamente innovativa per la rilevazione non distruttiva della qualità esterna ed interna delle albicocche, in grado di individuare in maniera ottimale i difetti presenti sulla superficie dei frutti e il livello di morbidezza della polpa. Le performance raggiunte permettono di ridurre notevolmente il numero di addetti alla selezione, garantendo, nello stesso tempo, un elevato standard qualitativo nella lavorazione dei frutti grazie alla possibilità di eliminare i frutti più morbidi, così da soddisfare le richieste dei mercati più esigenti. Grazie a UNI SLM Apricot Vision Unitec Technology è possibile selezionare le albicocche con qualità uniforme, incrementando così il valore delle stesse.
UNICAL 200, la calibratrice elettronica destinata alla lavorazione di frutti delicati di piccole dimensioni, in particolare ciliegie e pomodorino cherry. Si tratta di una tecnologia caratterizzata da elevata potenzialità (fino a 108.000 frutti/ora/canale) ed estrema delicatezza, molto apprezzata sul mercato. A oggi ben 530 canali per la calibratura delle ciliegie sono state vendute in oltre 20 paesi nel mondo. La calibratrice è equipaggiata con Cherry Vision Unitec Technology, il sistema che permette la rilevazione non distruttiva della qualità esterna ed interna delle ciliegie. Si tratta di una tecnologia estremamente innovativa, ad elevata potenzialità, versatile e personalizzabile in base alle diverse esigenze del cliente. Con questa nuova tecnologia di grande successo è stato possibile ridurre notevolmente l’impiego del personale addetto alla selezione manuale dei difetti dei frutti ottenendo un netto calo dei costi di lavorazione. Le aziende che lavorano ciliegie, grazie a Cherry Vision Unitec Technology, possono migliorare sensibilmente il processo di selezione qualitativo e aumentare la loro redditività sul mercato fornendo un elevato standard della qualità della lavorazione e della selezione prima impensabile.
UNI BOX, è la nuova tecnologia affidabile e versatile in grado di aprire rapidamente le cassette in plastica a sponde abbattibili attraverso un sistema di apertura intelligente. Questa tecnologia offre diversi interessanti vantaggi rispetto agli altri macchinari attualmente disponibili sul mercato in quanto è in grado di aprire automaticamente cassette con dimensioni di 600×400 millimetri ad altezze variabili e può lavorare tutte le principali tipologie di casse attualmente presenti sul mercato, come CPR, IFCO, Euro Pool, Polymer, CHEP, STECO e Aldi. UNI BOX può essere alimentata anche da terra con l’uso di trans pallet, senza il ricorso al carrello elevatore ed è caratterizzata da un’elevata capacità di lavoro, consentendo un notevole risparmio di manodopera.
Fonte: www.italiafruit.net